Notícia

Dinem al restaurant Can Casanova de Fornells de la Muntanya

Cuina casolana, de muntanya i tradicional en un entorn de natura

Façana exterior del Restaurant Can Casanova de Fornells de la Muntanya
Façana exterior del Restaurant Can Casanova de Fornells de la Muntanya Autor/a: Diaridelaneu.cat
Can Casanova és un restaurant dels que podríem classificar com a "clàssic" tant per la seva història com per la cuina tradicional que ens ofereixen. El trobarem al veïnat de Fornells de la Muntanya, poblet encaixonat entre el riu Rigat, per baix, i la famosa carretera de la collada de Toses per dalt. Una opció ben propera per als esquiadors habituals de les estacions d'esquí de Masella i la Molina, o els que es trobin de pas entre la Cerdanya i Ripollès. El poble és petit, amb les cases molt ben restaurades, majoritàriament com a segona residència i amb una arquitectura típica d'alta muntanya. Ben a prop del restaurant hi ha un bon aparcament.

Can Casanova disposa de dos menjadors en forma de L, decoració rústica i acollidora, amb àmplies finestres que ens permeten veure plàcidament mentre dinem els boscos i prats de l'entorn. Si esteu atents no és difícil veure algun cabirol saltant pels prats que hi ha a l'altre costat del torrent. De fet, al restaurant s'hi respira ambient de caça i les parets així ho exhibeixen.

Disposen d'una carta amb majoria de plats freds com a primers, però també incloent l'arròs de muntanya, l'escudella o els canelons com a plats calents, i una bona selecció de carns a la brasa de segons, a més d'un parell de guisats, carn d'olla o truites de riu. Cuina molt casolana, de qualitat i típica de muntanya. Vam escollir escudella i canelons de primer i truites de riu i cassoleta de rostit de pollastre i conill de segon.

La carta de vins i caves sense ser extensa és variada i encertada en denominacions i preus. S'agraeix trobar vins de les denominacions catalanes, una opció que, encara i malauradament, no sempre trobem en molts restaurants. Ens vam decantar per un Oliver Conti negre de la DO Empordà.

Un consell: el dia que aneu a dinar a aquest restaurant esmorzeu lleugers i encarregueu taula!

Dades de contacte:
Restaurant Casanova
Tel. 972 73 60 75
Fornells de la Muntanya
http://www.restaurantcancasanova.cat/ca/

Comentaris


No hi ha cap comentari
 










giny

giny









Editorial

giny

giny

giny

giny

giny

giny

giny

giny

giny